Les miels crémeux
Fins et onctueux.
Le miel crémeux naît d’une cristallisation guidée : son grain devient si fin qu’il se tartine et fond sur la langue.
Atelier du Miel · Reims
Dégustez la vie.
Un atelier-boutique où le miel se travaille à la main. Miels crémeux, spécialités au miel et aux fruits, idées cadeaux : on goûte d’abord, on choisit ensuite.
Ouvert depuis le 10 octobre 2026
Suivre les coulisses sur Instagram (nouvel onglet)62 rue de Talleyrand · Reims
Le goût du bonheur
Mielliora n’est pas simplement une boutique de miel. C’est un endroit où l’on vient goûter, découvrir, partager et passer un bon moment.
Mielliora · Atelier du Miel · Reims
Le geste
Préparé ici, à Reims.
« Nous nous remplissons d’amour… Doucement, soigneusement, entre les mains de notre artisan. »
Chaque pot Mielliora est préparé dans notre atelier de la rue de Talleyrand. Notre artisan y travaille le miel à la spatule, le brasse, le marie aux fruits, puis le met en pot, sans hâte. À Reims, le miel a de la mémoire : dès 1571, les pain-d’épiciers de la ville défendaient déjà leur métier.
Choisir le miel
Tout commence par un miel pur. On le goûte, on le choisit, avant d’y toucher.
Guider la texture
Pour le crémeux, on guide la cristallisation, lentement, jusqu’à un grain si fin qu’il fond sur la langue.
Marier les saveurs
Le miel rencontre les fruits. Chaque recette est imaginée ici, testée, goûtée, puis goûtée encore.
Mettre en pot
Le pot est rempli et fermé à l’atelier. Il ne lui reste qu’à être ouvert, à votre table.
Dégustation · Préparé ici, à Reims · Miels crémeux · Au miel et aux fruits
Nos créations
Des douceurs à la cuillère.
Toutes imaginées à l’atelier, à garder pour soi ou à offrir.
Les spécialités aux fruits
Quand le miel rencontre le fruit.
Des spécialités au miel et aux fruits, imaginées et préparées à l’atelier. À goûter jusqu’à trouver votre parfum préféré.
Les miels à déguster
Vous pensez tout savoir sur le miel ?
En boutique, on goûte à la petite cuillère, on compare, on hésite. On va vous surprendre.
Les idées cadeaux
Un souvenir gourmand de Reims.
Pour dire merci, fêter quelqu’un ou rapporter un peu de Reims dans ses bagages : des douceurs au miel à offrir, ou à s’offrir.
En boutique
Poussez la porte.
Prenez votre temps. On goûte, on échange, on se laisse surprendre : chacun trouve quelque chose à son goût, selon ses envies et son humeur.
Goûter
Les créations s’ouvrent et se dégustent en boutique.
Découvrir
Ateliers, rencontres et dégustations autour du miel. Et une machine un peu magique qui nous souffle de nouvelles saveurs : bientôt, vous pourrez la faire fonctionner.
Partager
Un lieu où l’on entre avec curiosité et d’où l’on repart avec le sourire.
En coulisses
@mielliora
Les recettes qui naissent, l’atelier qui s’installe, l’ouverture qui approche. La magie du miel ne fait que commencer…
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Nous rendre visite
Au cœur de Reims.
Au 62 rue de Talleyrand, à cinq minutes à pied de la place d’Erlon et à moins de dix de la cathédrale. En chemin, levez les yeux : la rue garde de belles façades Art déco, rebâties après la Grande Guerre.
62 rue de Talleyrand
51100 Reims